Sauvage

7.-12.
Okt
2014

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Adresse:

Restaurant Sauvage
Winsstr. 30
10405 Berlin

Reservierung unter:

Telefonnummer:
 030 38100025

Website

Menü
Dinner, 4 Gänge mit Weinbegleitung,  79€

I. Gang
Schwarzwurzel mit Morchel-Kokosmilch-Sauce

II. Gang
Sautierte wilde Pilze mit Pastinake an einem Chutney von getrockneten Feigen

III. Gang
gelbe rote Bete, geschmorter Lauch, Maniok-Creme, Macadamia-Streusel, dazu einem Filet Mignon vom Weiderind an Lakritz-Jus

IV. Gang
Schokoladen-Fondant mit Pistazien und Kokosnuss-Joghurt